Chef, personnalité de la télévision, restaurateur, entrepreneur et écrivain. Côté cuisine, on ne peut manquer de penser à Gordon Ramsay, véritable icône de la restauration. Le chef britannique a construit un empire médiatique, obtenant une renommée et un succès mondiaux….
Lire la suiteDans la culture orientale, consommer régulièrement du poisson cru est une habitude profondément ancrée, alors que dans notre société, jusqu’à récemment, seuls quelques-uns pouvaient se le permettre. Le poisson cru a longtemps été considéré comme un aliment très précieux et…
Lire la suiteDésormais l’un des aliments les plus appréciés et les plus consommés en France et dans le monde, le poké bowl contient tout ce que l’on attend de mieux d’un plat : c’est un repas rapide, sain et agréablement innovant. Mais…
Lire la suiteLes viandes sont toujours pièces maîtresses dans la préparation de repas. Quand il manque d’idée, le bœuf bourguignon s’invite toujours. Cependant, ce plat n’est pas aussi bon pour la santé en cas de surconsommation ou de prise trop fréquente. Il…
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