Les 8 villes à visiter en Écosse

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Malgré sa petite taille, l’Écosse recèle de nombreux trésors cachés sur son territoire : des cieux immenses, des paysages solitaires, une faune spectaculaire, de superbes fruits de mer et des gens terre-à-terre. Les visiteurs ont découvert que les restaurants écossais combattent la réputation ancienne et notoire de produire de la mauvaise nourriture, uniquement des aliments frits. Aujourd'hui, ces lieux peuvent rivaliser avec les meilleurs d'Europe.Grâce à un respect retrouvé des produits locaux de qualité, il est désormais possible de se régaler de plats écossais à base de poisson fraîchement pêché, de bœuf ou de chevreuil élevé à quelques kilomètres de là, de légumes cultivés dans son propre hôtel. Complétez le tout avec un verre de whisky riche, évocateur et complexe, le vrai goût de l'Écosse. L' Écosse est une terre avec une histoire riche et multicouche , un endroit où chaque recoin du paysage est ancré dans le passé, comme une maison abandonnée sur une plage insulaire, une lande qui était autrefois un champ de bataille. L’Écosse cache de nombreuses choses à visiter et de nombreuses villes à compter parmi les plus importantes et principales d'Angleterre. Et en Écosse, le temps n'est en aucun cas un tyran. Vous avez quatre saisons appropriées (parfois toutes en une journée) et cela signifie que vous pouvez profiter des mêmes paysages encore et encore sous une gamme de formes différentes. L'imprévisibilité du temps signifie que même le jour le plus pluvieux se transforme soudainement en un rayon de lumière dorée. L'Écosse abrite certaines des plus grandes zones sauvages d'Europe occidentale, un paradis pour la faune où vous pouvez voir des aigles royaux planer au-dessus des lochs et des montagnes des Highlands du Nord, des loutres, des bancs de maquereaux et des rorquals communs.

Édimbourg

En regardant cette ville, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi Robert Lewis Stevenson a décidé d'écrire ici son grand ouvrage Dr Jekyll and Mr Hyde. D'une vieille ville médiévale chargée d'histoire à l'élégance géorgienne en passant par la nouvelle ville, Édimbourg mérite la réputation d'être l'une des villes les plus belles et les plus intéressantes du monde. Si possible, visitez Hogmanay (Nouvel An) ou le festival annuel des arts d'été.

Glasgow

Glasgow était la ville de l'Empire britannique pendant la révolution industrielle, car c'était une importante plaque tournante commerciale à l'époque. Depuis, la ville a su se réinventer, à tel point qu'elle représente aujourd'hui un pôle culturel dans le monde de la musique, des arts créatifs, du théâtre, du design et de la cuisine innovante. Architecturalement impressionnante, Glasgow regorge de bâtiments extravagants de l'époque victorienne, des façades de bâtiments à l'italienne, d'autres de style Liberty rappelant Gaudì ou des classiques grecs et romains. Cette ville sait faire la fête.

Skye

Cet endroit est idéal pour commencer votre voyage. De là, il est en effet possible d'admirer la puissante chaîne de montagnes qui a été saluée comme la plus belle de Grande-Bretagne. Partez ensuite pour une balade autour du Quiraing, entre le Staffin et l'Uig ou une baignade sauvage dans les eaux cristallines des Fairy Pools. Une visite en mai ou début juin est ici recommandée, car il est possible de profiter de la faune et de la flore locales à cette période. Ainsi, vous pouvez éviter le pire de Skye.

Parc national des Cairngorms

L'un des deux parcs nationaux d'Écosse, les Cairngorms sont un véritable désert de montagnes et contiennent cinq des six plus hauts sommets d'Écosse et quatre des 10 plus hauts de Grande-Bretagne. Nous vous recommandons vivement de vous promener autour du Loch Muick ou de faire du vélo jusqu'à Speyside Street. Ici, il est possible de skier en hiver. Les Cairngorms sont également l'un des derniers bastions de l'écureuil roux britannique.

Fort William et Glencoe

La deuxième plus grande colonie des Highlands écossais est une base pour les alpinistes et les marcheurs. Glencoe est aussi un paradis balayé par les vents ainsi qu'une splendeur rocheuse en même temps. C'est l'un des endroits les plus spectaculaires et effrayants d'Écosse. Il y a des montagnes accompagnées d'une histoire de guerre des clans. C'est une grande prairie des hautes terres au cœur de Glen Coe, théâtre du tristement célèbre massacre des MacDonalds en 1692. La plupart des visiteurs se contentent de traverser la vallée en voiture, s'arrêtant pour admirer les paysages. Assurez-vous de prendre le temps de prendre le train à vapeur à Mallaig. C'est l'une des voies ferrées les plus pittoresques au monde et comprend une traversée du viaduc de Glenfinnan qui a figuré dans les films Harry Potter.

Shetland et Orcades

Ce sont les archipels les plus au nord de l'Ecosse. Les Orcades sont les plus proches des deux et regorgent de trésors archéologiques, dont Skara Brae, un lotissement vieux de 500 ans, tandis qu'il existe une scène artistique et folklorique dynamique à Kirkwall, la capitale. La ville portuaire pittoresque de Stromness était la demeure du poète George Mackay Brown, qui a écrit : « l'essence de la magie des Orcades est le silence, la solitude et les rythmes profonds et merveilleux de la mer et de la terre, de l'obscurité et de la lumière ». Les Shetland sont très similaires. C'est un paradis naturel, qui abrite des phoques, des petits pingouins, des macareux, ainsi que de magnifiques plages, où aller si vous avez besoin de contact avec une nature préservée. Faites coïncider votre visite avec Up Helly, la célébration traditionnelle du milieu de l'hiver, qui propose des processions aux flambeaux illuminant la ville. Entre les deux archipels, vous pourrez admirer Fair Isle, l'île habitée la plus reculée de Grande-Bretagne, avec environ 70 habitants.

Arran

L'île d'Arran est définie comme l'Écosse en miniature, un fouillis de collines et de vallons enrichi de jolis villages balnéaires qui peuvent être explorés en une journée, mais mieux en deux. Il est à proximité de Glasgow. L'île est coupée en deux par une ligne de montagne qui sépare le paysage de montagne sauvage au nord.

La péninsule d'Ardnamurchan

Le tronçon isolé de la côte a des plages vides dignes de Robinson Crusoé. À l'extrémité de la péninsule, le point le plus à l'ouest de l'Écosse, se trouve la baie de Sanna. Les artistes et les photographes viennent ici pour les couleurs saisissantes, ainsi que pour les dunes de sable blanc, les mers brillantes et les rochers noirs déchiquetés. Les amoureux de la nature ramassent des coquillages et recherchent des dauphins et des baleines.
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