Dans un marché français du halal estimé à plus de 6 milliards d’euros, la certification des produits de charcuterie halal représente un enjeu majeur pour les consommateurs musulmans soucieux de respecter leurs convictions religieuses. La certification AVS (À Votre Service)…
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Le stollen, cette délicieuse brioche allemande aux fruits confits et aux épices, est un incontournable des fêtes de fin d’année. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un mets apprécié, mais sa conservation peut s’avérer délicate. Comment préserver…
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Le stollen, ce gâteau traditionnel allemand emblématique de Noël, évoque pour beaucoup des souvenirs d’enfance et le parfum envoûtant des épices hivernales. Originaire de Dresde en Saxe, ce pain aux fruits confits a traversé les siècles pour devenir un incontournable…
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Le pain d’épices, ce délice traditionnel aux arômes envoûtants, occupe une place de choix dans nos cœurs et nos papilles. Mais que faire lorsqu’on souhaite le conserver plus longtemps sans compromettre sa saveur unique et sa texture moelleuse ? La…
Lire la suiteLa Martinique, cette île des Caraïbes aux plages de sable blanc et aux eaux cristallines, offre bien plus qu’un décor paradisiaque. Elle séduit également les voyageurs par sa gastronomie riche et diversifiée. Des entrées aux desserts, la cuisine martiniquaise est…
Lire la suiteBienvenue au paradis de la Polynésie française ! Imaginez 15 jours d’évasion sur des îles tropicales bordées de plages de sable blanc, baignées par des eaux cristallines, et enveloppées d’une culture polynésienne riche et vibrante. Si vous rêvez d’un voyage…
Lire la suiteChef, personnalité de la télévision, restaurateur, entrepreneur et écrivain. Côté cuisine, on ne peut manquer de penser à Gordon Ramsay, véritable icône de la restauration. Le chef britannique a construit un empire médiatique, obtenant une renommée et un succès mondiaux….
Lire la suiteDans la culture orientale, consommer régulièrement du poisson cru est une habitude profondément ancrée, alors que dans notre société, jusqu’à récemment, seuls quelques-uns pouvaient se le permettre. Le poisson cru a longtemps été considéré comme un aliment très précieux et…
Lire la suiteDésormais l’un des aliments les plus appréciés et les plus consommés en France et dans le monde, le poké bowl contient tout ce que l’on attend de mieux d’un plat : c’est un repas rapide, sain et agréablement innovant. Mais…
Lire la suiteVoir et visiter le Népal est l’une des étapes qu’un voyageur ne peut pas manquer dans la vie. Niché entre la Chine et l’Inde, le Népal se dresse au sommet d’une ancienne masse de fissures, de fissures et d’activité sismique,…
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